Yakisoba

El típico plato japonés de verano es, sin duda, los somen.  Son unos fideos de harina de trigo, bastante finos. Se sirven en un cuenco con agua helada. Pero todavía no los encuentro en la tienda ecológica que está cerca de mi casa.

De modo que cambié plan. En Japón hay muchos tipos de fideos: udon, soba, ramen, etc.

Si no hay estos fideos de harina de trigo, pues preparé otra cosa con otro tipo de fideos.

Es yakisoba, que consiste en fideos salteados con verduras, mariscos y una salsa. 

Se usan las verduras como los pimientos, cebollas, zanahorias, puerros…  a veces se prepara para acabar las verduras que quedan en la nevera.