El taller y la cena de agosto

Esta vez he cambiado el  horario del taller para que podamos aprovechar la comida con más apetito.

Espero que os haya gustado.

El Curry

El Curry  procede de la  India. Los británicos llevaron las recetas a Inglaterra a finales del años 1700, y de ahí se  popularizó por  todo el mundo. El Curry llegó a Japón, alrededor del años 1800,  fue introducido como un tipo de cocina británica. En 1910 se inventó la receta del arroz con curry.

Desde entonces este nuevo sabor se extendió rápidamente por los hogares. 
Es el plato favorito de muchísima gente en Japón, porque el curry se convina mucho con el arroz.

Seguramente el curry que hago es muy diferente al de la  India, ya que ha hecho un largo viaje desde la India, Japón hasta España..

CALENDARIO DE TALLERES DE AGOSTO

El viernes 19 (18:30-20:30) 

El sábado 20 (18:30-20:30) 

Lugar: Cádiz el casco antiguo

Los ingredientes y condimentos son casi todos ecológicos y de calidad. No uso productos fabricados después de marzo en Japón.

Para reservar la plaza,  poneros en contacto conmigo por e-mail:

                                     
                                                        kinyoubi36@hotmail.com

                                                                              

Yakisoba

El típico plato japonés de verano es, sin duda, los somen.  Son unos fideos de harina de trigo, bastante finos. Se sirven en un cuenco con agua helada. Pero todavía no los encuentro en la tienda ecológica que está cerca de mi casa.

De modo que cambié plan. En Japón hay muchos tipos de fideos: udon, soba, ramen, etc.

Si no hay estos fideos de harina de trigo, pues preparé otra cosa con otro tipo de fideos.

Es yakisoba, que consiste en fideos salteados con verduras, mariscos y una salsa. 

Se usan las verduras como los pimientos, cebollas, zanahorias, puerros…  a veces se prepara para acabar las verduras que quedan en la nevera.